Bijna iedere wereldstad heeft er een: een 'indoor foodmarket'.
Wanneer ik in Kopenhagen ben lunch ik graag in de Torvehallerne of ik haal hier mijn lunch om te nuttigen in het park. De diverse stands lokken je met de heerlijkste geuren en de mooiste culinaire creaties en maken het moeilijk een keuze te maken. Maar veelal ook zijn er ambachtelijke degelijke producten te vinden.
Ook Borough Market in Soutwark street in London is een feest. Deze bruisende markthallen zijn inmiddels een trend en nu ook definitief overgewaaid naar ons land.
Onlangs opende Amsterdam 'Foodhallen' en Rotterdam zijn imposante Markthal. Deze laatste springt er zeker uit qua design en vormgeving en laat een unieke combinatie zien van markt en wonen. De overkapping herbergt 228 appartementen met zowel aan de binnen- als aan de buitenzijde ramen. Het vloeroppervlak is ongeveer zo groot als een voetbalveld. Het kunstwerk dat op de stalen panelen aan de binnenzijde is geprint (de Hoorn des Overvloeds) is van de kunstenaar Arno Coenen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten